Schoggi Land Maestrani

Schoggi Land Maestrani o El País del Chocolate de Maestrani es un paraíso para los expertos en este dulce y para los que desean serlo. Aparte de una galería-museo también proyecta vídeos que descubren su fabricación y ofrecen posibilidades de degustación del mejor chocolate Maestrani. Toggenburgerstrasse, 41, Flawil.

Chocolate Frey

Se dice que la casa de chocolates Frey cuenta con la receta original para la fabricación del verdadero chocolate suizo, y prueba de ello es su éxito comercial, que la convierte en parada obligada. Bresteneggstrasse, 1, Buchs.

La Chocolaterie

La Chocolaterie, ubicada en el bonito casco urbano de San Gall, atrae tanto a los golosos como a los interesados en el proceso de fabricación del chocolate. Su planta alta contiene un café, y la baja alberga un taller de chocolate donde seguir en vivo el trabajo del maestro chocolatero e incluso crear obras propias. Gallusstrasse, 20, San Gall.

Shop Maîtres Chocolatiers Villars

La Shop Maîtres Chocolatiers Villars es una de las últimas fábricas artesanales de chocolate que existen en Suiza, y por eso es interesante visitarla. Rte. de la Fonderie, 2, Friburgo.

Camille Bloch

Camille Bloch es una fábrica regional de chocolate ubicada en el pintoresco valle de Saint-Imier. Además de degustar sus chocolates también se puede visitar su fábrica. Grand-Rue de Coutelary.

Trío de chocolaterías

La Chocolatería Walder, la Chocolatería Wodey Suchard y la Confitería Schmid son tres centros de gran renombre en lo que respecta a la fabricación manual del chocolate. Están ubicadas en el centro de la ciudad de Neuchatel a pocos metros uno de otro. Rue du Seyon, Neuchatel.

Confitería Vollenweider

La Confitería Vollenweider firma los únicos bombones de chocolate con leche que han viajado al espacio como parte del equipaje del astronauta suizo Claude Nicollier. Marktgasse, 17, Winterthur.

Confitería Speck

La Confitería Speck presenta una colección de catorce tipos distintos de chocolate con mucha sustancia, además de las famosas especialidades de Zug y sus conocidas tortas de cereza. Alpenstrasse, 12, Zug.

Blondel Chocolats fins

Blondel Chocolats fins es una pequeña joya chocolatera fundada en 1850 que se caracteriza por respetar las tradiciones suizas en la fabricación de sus chocolates. Cuentan con más de 120 creaciones de auténtico chocolate artesano. Rue de Bourg, 5, Lausanne.

Confiseur Bachmann

Confiseur Bachmann es una de las confiterías suizas con más renombre, y prepara sus productos manualmente y a diario con ingredientes de gran calidad. Schwanenplatz, 7, Lucerna.

Confiserie Sprüngli

La confitería Sprüngli es una de las más famosas de Suiza y prepara varias especialidades típicas del lugar, como las Luxemburgerlis, según las recetas tradicionales de la casa. Bahnhofstrasse, 21, Zurich.

Fábrica de Chocolates Cailler-Nestlé

Visitar la fábrica de chocolates Cailler-Nestlé en la ciudad de Broc es una experiencia exquisita. Incluye un interesante recorrido que pasa por todas las fases de fabricación y una degustación.

Fábrica de Chocolate Lindt

La famosa fábrica de chocolate Lindt es otra parada obligada en la ruta del chocolate suizo, ya que es una de sus marcas más conocidas. Se encuentra en las afueras de Zurich y ofrece una degustación ilimitada al final del recorrido.

Alprose Schokoladen Museum

El Museo del Chocolate de Alprose en Caslano-Lugano recibe unos 180.000 visitantes al año. Y no es para menos, ya que ofrece la posibilidad de sumergirse en las distintas fases de producción y embalado del producto en un viaje desde sus orígenes a la actualidad. Via Rompada, 36, Caslano-Lugano.

Kronenhalle

Este legendario restaurante es famoso, además de por sus platos, por sus huéspedes y su colección de arte. Según dicen los expertos, en el Kronenhalle se sirve además la mejor mousse de chocolate de toda Suiza. Rämistrasse, 4, Zurich.
Fuente: www.viajes.es.msn.com

Situada en territorio galo a orillas del lago Lemán y rodeada de montañas limitantes con Francia, su exclusiva ubicación agrega un ingrediente más de su exquisito estilo y elegancia. La marcada y variada influencia de culturas hacen al rico patrimonio artístico y cultural de esta ciudad cosmopolita donde predomina la lengua francesa.
Ginebra es la ciudad natal de Juan Calvino, quien fundó en 1559 la mundialmente conocida Universidad de Ginebra, una de las mejores de Europa. En la ciudad se albergan además otros reconocidos centros educativos exclusivamente dedicados a las relaciones diplomáticas internacionales y la famosísima Biblioteca pública.
El río Ródano divide a la ciudad en dos. La parte norte es la más residencial, con vistosas mansiones y exclusivos hoteles. En su zona sur se encuentra su casco histórico y centro administrativo y financiero. Amplias y modernas avenidas en las riberas del río y estrechas callecitas antiguas en su interior hacen de esta zona de Ginebra altamente atractiva para el turismo.
Un recorrido recomendado de la ciudad es en barco, una de las mejores formas de conocerla. Numerosas compañías brindan a los miles de turistas paseos en las famosas mouettes (tradicionales lanchas). Además Ginebra puede conocerse en autobús (existen variados itinerarios organizados por la Oficina de Turismo) y por supuesto que también a pie, para lo cual se brindan completas guías y mapas con los principales puntos de interés.

Fuente: viajesxeuropa.com

El viajero que llegue por primera vez a Ginebra sentirá la humedad del Lago Leman en sus huesos y, si olvida la hora contemplando sus calmadas aguas, sus famosos relojes se encargarán de recordárselo. El chocolate es el souvenir imprescindible del visitante, vendido a peso y de todos los sabores y aromas.

Ginebra es también una ciudad con historia. Juan Calvino instauró su régimen teocrático en la ciudad convirtiéndola en uno de los centros más importantes del protestantismo europeo. La afluencia de refugiados religiosos de toda Europa contribuyó al auge económico y cultural de la ciudad. Si a ello añadimos sus numerosos parques y la compañía de los Alpes, Ginebra es, sin duda, la ciudad ideal para caminar.

EL VIAJERO sugiere una visita por esta ciudad cosmopolita en diez pasos:
1. Ilé Rousseau. Entre los ginebrinos célebres también se encuentra Jean-Jacques Rousseau autor del Contrato Social y parte activa de la Revolución francesa. Este islote puede ser un buen punto de partida para conocer la ciudad. Destaca por su verdor y está presidido por la estatua del librepensador. Sin embargo, no es el único monumento dedicado al filósofo. Siguiendo el curso del río Ródano, en la arteria principal de la Vieille-Ville, la parte vieja de la ciudad, se encuentra su casa natal en el número 40.

2. La catedral de St. Pierre. Situada en la zona medieval de Ginebra esta iglesia de estilo románico y gótico es el lugar donde Calvino predicó contra las indulgencias y la extravagancia del papado del siglo XVI. Bajo ella se puede visitar un interesante yacimiento arqueológico. Su torre norte ofrece al visitante la posibilidad de disfrutar de las maravillosas vistas de la ciudad. Eso sí, sólo en verano y después de subir 150 escalones.

3. El jardín inglés y el reloj de flores. Volviendo junto a lago se encuentra este jardín en el que se puede admirar el gran reloj hecho con alrededor de 6.500 flores, símbolo de la gran tradición relojera suiza. Nos encontramos ante el reloj más grande el mundo. El jardín alberga además el Monumento Nacional, una estatua de dos mujeres: la República de Ginebra y Helvetia que simboliza la unión de Ginebra a la Confederación Suiza el 12 de septiembre de 1814.

4. Jet D’Eau. Muy cerca de estos jardines se encuentra lo que se considera el símbolo de la ciudad. Esta fuente lanza el agua a 140 metros de altura y a una velocidad de 200 kilómetros por hora.

5. El Muro de la Reforma. Situado en el Parque de los Bastiones, uno de los grandes parques que descongestiona la ciudad, es un colosal grupo escultórico sobre la Reforma. El monumento está dedicado a los cuatro reformistas más importantes: Juan Calvino, Théodore de Bèze, John Knox y Guillaume Farel (1549-65). En este parque, el visitante puede además jugar en un ajedrez gigantesco.

6. Parque Ariana. Es el parque que alberga el edifico de las Naciones Unidas y tiene una extensión aproximada de 45 hectáreas. Ofrece al visitante unas vistas increíbles del Lago Leman, de los Alpes y del Mont Blanc.

La familia Revilliod de la Rive regaló este parque a la ciudad y puso tres condiciones: que su pavo real pudiese pasearse libremente por el parque, que el Señor de la Rive fuese enterrado allí y que fuese abierto al público. De ahí que haya que tener cuidado con los picotazos de los pavos reales. Sin embargo, la condición de que fuera abierta al público no pudo cumplirse del todo ya que Ginebra puso dicho parque a disposición de las Naciones Unidas mientras ésta existiera.

7. El Palacio de las Naciones Unidas. Seguimos dentro del Parque Ariana y encontramos este conjunto de edificios construido entre 1929 y 1937 y fue la sede de la Sociedad de Naciones hasta 1946. Tras la Segunda Guerra Mundial fue ocupado por la Organización de las Naciones Unidas y en 1966 se convirtió en su sede europea, siendo el organismo más importante después del de Nueva York.

Además, en una de las salas del Palacio se puede admirar la cúpula diseñada por el español Miquel Barceló. Las visitas permiten además la oportunidad de firmar en el Libro Dorado de la paz.

8. Museo Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja. Recoge imágenes y objetos de la historia de la institución y hace revivir las acciones humanitarias que ha llevado a cabo la institución a lo largo de su historia. La exposición sobre la Segunda Guerra Mundial es de especial interés.

9. Jardín Botánico. Creado por el botánico A P de Candolle, se trasladó a su ubicación actual en 1901 a las afueras de Ginebra. Merece la pena pasear por sus 28 hectáreas para detenerse junto a los invernaderos con plantas tropicales procedentes de todos los continentes, observar el estanque con plantas acuáticas, oler las miles de flores, disfrutar del jardín de los sentidos, contemplar el vuelo de los pájaros y deleitarse con el parque de animales exóticos. Para profundizar más allá de los sentidos cuenta con un laboratorio de investigación, un herbario y una extensa biblioteca. La entrada es gratuita.

10. Lago Leman. Resulta parte imprescindible del carácter de esta ciudad. Muestra su belleza tanto al caminante como al navegante. El lago ofrece un hermoso paseo y también la posibilidad de atravesarlo con una lancha. Estas lanchas, conocidas como mouttes (gaviotas), proporcionan unas vistas increíbles de la ciudad y del Jet D’Eau. Los cruceros turísticos son una forma interesante de conocer el lago.

Fuente: elviajero.elpais.com